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Referenzen

RISTORANTE Più KORNHAUS BERN

Frische Luft für die Edelpizzeria

Für das über dem legendären Kornhauskeller gelegene Kornhauscafé wurde durch die Bindella Gruppe eine neues Konzept für eine typisch napoletanische Pizzeria konzipiert.

Hierfür wurde die best. Lüftungsanlage (wie auch die Kälteanlage)  durch die FRIGO AG saniert und angepasst.

Für die Luftaufbereitung im Dachgeschoss im 5.OG wurde eine neues, modernes und energiefreundliches Lüftungsgerät mit Wärmerückgewinnung geliefert und montiert.

Im Restaurantbereich wird die Zuluft an den Fenstern über hochwertige Chromstahl – Bodengitter ausgeblasen. Die komplette Zuluftverteilung im Erdgeschoss erfolgt über im Boden eingelegte Lüftungsrohre.

Die Abluft erfolgt über 2 grosse Gitter im Wandbereich.

Für die Küchenlüftung wurde eine moderne und effiziente Flächenlüftungsdecke aus Chromstahl realisiert.
Die Lüftungskanäle für die Küche wurden oberhalb des Küchenbereichs für alle sichtbar installiert.

Infolge der hochwertigen Innenarchitektur war es wichtig, die Lüftung so auszuführen und in den Raum zu integrieren, dass diese nur dezent auffällt und trotzdem Ihre Funktion zur vollsten Zufriedenheit der
Gäste und Betreiber erfüllen kann.

Die Ausführung erfolgte vom Januar bis Mai 2020

Auftragsvolumen über CHF 300’000.00

 

TECHNISCHE DATEN

  • Lüftungsgerät für den Restaurant und Küchenbereich
  • Gesamtluftmenge 8'500m3/h
  • Wärmerückgewinnung mit Kreislaufverbundsystem
  • variable Volumenstromregler für alle Lüftungszonen
  • Co2 Überwachung des Restaurantbereiches
  • Einbau von  10 Brandschutzklappen mit Einbindung an die externe Brandmeldeanlage
  • Nachtauskühlung